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猪价“3连跌”,猪肉却接连大涨,年前猪肉要自由?

发表时间:2021-01-18 13:49

  从元旦过后,猪肉价格就在一直持续上涨中,很多人也在抱怨肉价高吃不起了,就拿笔者的家乡来说,农村大集27元一斤,不过超市已涨到了30-32元一斤,这么高的价格很多人抱怨,不知该怎么办。不买吧,春节没肉吃,买了吧花费太高,还不如购买鸡肉食用。但猪肉作为中国人的“国肉”,其受欢迎程度可不是鸡肉能比的,爱吃它的人还是会购买品尝。

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  目前猪价已涨至18元一斤,不少散户纷纷将手里的生猪出栏,从近期出栏生猪的体重来看,明显要小上很多,生猪供应量和体重都在持续降低,可见近期出栏量确实很多。在出栏量大增的同时,这几天猪价也在下跌,目前迎来了“3连跌”,从今天报价来看,11省飘绿下滑,4省迎来上涨,15省猪价稳定。


  目前西南猪价全面下跌,安徽涨了0.4元一斤,河北、吉林、山东涨了0.05元每斤。下跌的11省,跌幅普遍在0.05-0.15元每斤。今天猪价尽管继续下跌,不过下跌幅度和范围都在缩窄,很多地方猪价反弹,目前北方多地已开始暗涨,而南方猪价太高,很多人抵触,局部压价明显。



  其实市场的猪肉价格高,一方面是进口肉减少,在去年我国进口的猪肉量在420万吨,不过从9月份开始,每个月进口量逐步下滑,主因还是检测出了不少问题,进口量降低。如此一来,市场价格无法降温,尽管近期的储备冻肉投放,还是没能阻止肉价的上涨。


  因北方的“黑天鹅”事件,也让很多人有了提前储备年货的行动,不少人都提前购买猪肉,从而增加了销量的提升,也带动肉价的反弹上涨。



  零售商老板表示,想要让猪价下跌不太现实,有3个坏消息。


  1、目前的冷冻猪肉消费量大跌,尽管储备冻肉是鲜肉储备而来的,但消费者还是不敢食用,生怕会吃出问题。而进口量也在减少,因此冻肉对肉价影响力大大降低,接下来消费需求会持续下降。


  2、近期的猪肉供应量依旧偏紧,尽管散户积极卖猪,但大型企业依旧在压栏,等到年关到来时再卖出去,到时候猪价必然还会继续涨价。有消息表示,2020年生猪存栏量在5.33亿头,相比19年的5.4亿头有所下跌,供应依旧比较紧张。


  3、目前的备货还在继续,市场的猪肉消费依旧很多,年前是猪肉消费旺季,因此价格想要下跌不是太现实。

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  有业内人士表示,春节假期来临后,猪价必然会下跌,到时候需求降低,而在4月份将会迎来第一波“出栏潮”,自然也会带动价格下跌。


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